Cozinhar, montar o menu e atender os clientes são apenas uma parte do desafio de gerenciar um negócio de comida. A outra parte — que tira o sono de muitos empreendedores — é a conformidade fiscal.
No estado de South Carolina, o setor de alimentos e bebidas possui regras bem específicas. Se você opera ou deseja abrir uma lanchonete, food truck ou restaurante na região de Goose Creek (Berkeley County), organizamos um guia direto ao ponto com as quatro principais taxas que você precisa acompanhar de perto para evitar multas.
O imposto sobre vendas incide sobre a maioria dos alimentos preparados e bebidas consumidas no local ou para viagem. Em South Carolina, a taxa base do estado é de 6%. No entanto, o valor final depende da localização física do seu estabelecimento, devido aos impostos locais e distritais.
Exemplo Prático (Goose Creek / Berkeley County): Em Goose Creek, a alíquota combinada de Sales Tax chega a 9% (somando os 6% do estado, taxas de melhoria de capital de Berkeley e a taxa municipal de Goose Creek).
Calendário: Deve ser declarado e pago eletronicamente através do portal MyDORWAY (SCDOR) até o dia 20 do mês seguinte às vendas.
Esta é uma taxa municipal ou de condado aplicada especificamente sobre o preço de refeições preparadas e bebidas prontas para consumo imediato. Ela se aplica a restaurantes, bares, lanchonetes e até padarias.
O Percentual Locais: A cidade de Goose Creek cobra uma taxa de 2% sobre o faturamento bruto dessas vendas de alimentos e bebidas.
Como funciona na prática: Se o cliente consome um prato de $10, você aplica os 9% de Sales Tax + 2% de Hospitality Fee.
Calendário: A Hospitality Fee deve ser remetida diretamente para a Prefeitura de Goose Creek até o dia 20 do mês seguinte. Se o valor arrecadado for muito baixo (menos de $50/mês), a cidade permite o envio trimestral ou anual.
Se o seu estabelecimento possui uma licença de ABL (Alcoholic Beverage Licensing) para vender doses, coquetéis e bebidas que contenham licor ou destilados para consumo no local, você entra em outra categoria de imposto.
(Nota: Cerveja e vinho comuns não entram nesta taxa específica, apenas destilados).
O Percentual: É cobrado um imposto de consumo (Excise Tax) equivalente a 5% sobre o faturamento bruto das vendas de bebidas com licor.
Calendário: Assim como o Sales Tax, o relatório de Liquor by the Drink deve ser feito de forma eletrônica pelo portal MyDORWAY até o dia 20 do mês subsequente.
Ao contrário dos anteriores, que incidem sobre o que você vende, o BPP incide sobre a estrutura que você possui. Todo o maquinário, computadores, móveis, decoração e os próprios equipamentos de POS (ponto de venda) que você utiliza no restaurante são considerados propriedade comercial e sofrem taxação anual sobre o valor depreciado.
Mudança Importante em Berkeley County: A partir do ano fiscal de 2026, o condado de Berkeley transferiu a gestão e entrega dessas declarações de BPP diretamente para o sistema do estado (SCDOR).
Calendário de Declaração: A declaração dos seus ativos (revelando o que você comprou de maquinário) deve ser entregue 4 meses após o fechamento do ano contábil da sua empresa (para empresas que fecham o balanço em 31 de dezembro, o prazo final de entrega é 30 de abril).
Calendário de Pagamento: Após processar sua declaração, o condado envia o carnê/fatura de pagamento após o dia 1º de setembro, e o imposto deve ser pago até o dia 15 de janeiro do ano seguinte.
Imposto Estadual
Imposto Municipal
Imposto Estadual
Imposto Estadual
Configurar essas diferentes taxas diretamente no seu sistema de POS (como o Square) garante que o imposto correto seja cobrado de forma automática no momento do checkout, separando o que vai para o estado e o que vai para a prefeitura. Evite erros manuais que geram dores de cabeça com a auditoria! Quer deixar seu sistema inteligente? Fale conosco.